Алексей Рыскаль

от Главный Редактор on 16-05-23 в категории блога Человек Сочи

Алексей Рыскаль

Дегустации французских вин региона «Долина Рона»

Дегустационный вечер, самых знаменитых вин, апелласьонов Долины Роны- Эрмитаж и Шатонеф-дю-Пап, с гастрономическими закусками.

 

Guigal Croztes-Hermitage

Дегустируемое вино от Maison Guigal, наполненно фруктами и всем очарованием и пряностью Сира из Северной Роны в сочетании со свежестью и балансом.

Винтаж за винтажем, вина коллекции стали символами, которые прекрасно иллюстрируют семейный дух высочайшего качества. Тщательная выдержка в сочетании с тщательным ежедневным вниманием, которое Марсель и Филипп Гигаль уделяют процессам отбора и смешивания, выдвигают на первый план стабильность и превосходство великих апелласьонов долины Роны

Тип почвы:

  • Известняк, глина и ил. Песчаный гравий.

Сорт винограда:

  • 100 % Сира.

Средний возраст лоз 35 лет.

Виноделие:

  • Алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали при высоких температурах. 3 недели мацерации в чанах.

Старение:

  • 18 месяцев в дубовых бочках.

Средняя доходность:

  • 40 гл/га.

Среднегодовая добыча:

Около 450 000 бутелей.

Дегустация вина

Глаза: темного и глубокого цвета.

Нос: красные фрукты, вишня и клубника с тонким ароматом дуба.

Вкус: Структурированное танинное вино. Ароматы почек черной смородины и ванили.

В целом: Замечательная свежесть с заметными и изысканными танинами благодаря длительной выдержке в дубе.

Наш комментарий:

Виноградники в основном находятся на крутых склонах у деревень Герванс, Меркурол, Ларнаж и Кроз-Эрмитаж.

Температура подачи:

от 16°С до 18°С.

Потенциал старения:

10 лет.

Гастрономические сочетания еды и вина:

Красное мясо, дичь и сыр.

Дегустационное примечание:

Вино со всем очарованием, типичным для региона. Доминируют ноты красных и черных фруктов с нотами вишни, клубники и черной смородины, за которыми следуют оттенки молотого черного перца, пикантного мяса, цветочной фиалки, ванили и нежных ароматов дуба. Танины мягкие и деликатные, что связано с тем, что вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках.

 

Chateaneuf du Pape, CLOS DE L’ORATOIRE DES PAPES RED 2020,

Квинтэссенция 4 терруаров апелласьона в купаже, состоящем в основном из Гренаша.

Сорта Винограда:

Гренаш Нуар, Сира, Сенсо и Мурведр.

Почвы:

Окатанная галька, красные глины, песчаные грунты, обломки известняка

Винификация:

Полное стеблеотделение и частичное дробление в зависимости от сорта, партии и степени спелости. Часть вин Сира и Сенсо проходит предварительную ферментативную мацерацию при низких температурах (8°C) в течение 4 дней. Другие сорта выдерживаются в чанах и ферментируются при температуре от 22 до 24°C, чтобы обеспечить медленное и мягкое брожение для оптимального извлечения ароматов и танинов. Экстракция осуществляется в основном путем осторожного перекачивания, чтобы извлечь как можно более мягкие танины.

Старение:

12 месяцев в усеченных чанах из французского дуба.

Дегустационные заметки:

Глубокий фиолетовый оттенок с голубоватым оттенком.

Нос открывается комбинацией черной вишни, ягод можжевельника, перца и сладких специй. После нескольких взмахов в бокале он превращается в ноты измельченной малины, вишни, шоколада и тонкие нотки сушеных трав, напоминающие о летних кустарниках.

В молодости в этом вине преобладают ноты красных и черных фруктов, переплетающиеся с оттенком лакрицы и перца. Танины хорошо выражены, но при этом бархатисто-гладкие и стойкие.

Гастрономическое сочетание еды и вина:

Clos de l’Oratoire des Papes red идеально сочетается с жареным каре ягненка или оленьей ногой, запеченной в горчице и белом вине.

Совет по обслуживанию:

На дегустацию, красное вино Clos de l’Oratoire des Papes лучше всего подавать при температуре от 15°C до 16°C. В первые два-три года жизни мы советуем декантировать вино в течение нескольких часов или просто открывать бутылку за 12 часов до подачи, удаляя небольшое количество вина (около 50 мл) из бутылки, чтобы увеличить площадь поверхности. для контакта с воздухом.

Потенциал старения:

Это кюве можно хранить в погребе до 8 лет и до 15 лет для самых выдающихся урожаев, таких как 2016 и 2019 годы.

Добавить Отзыв

Фото Наименование Цена(₽)
Саженцы Кизильника.

Саженцы Кизильника.

Купить саженцы кизильника можно в питомнике саженцев.

300.00

Саженцы Голубики

Саженцы Голубики

Купить саженцы голубики в питомнике саженцев.

600.00

Саженцы Винограда

Саженцы Винограда

Купить саженцы винограда в топонимике растений.

300.00

Земли На Продажу Сочи

Земли На Продажу Сочи

Земельные участки Сочи, мы компания занимающаяся продажей земли по центру города, так же за приделами центра.

900.00

Пузыреплодник Саженцы

Пузыреплодник Саженцы

В нашем питомнике экзотических растений вы смоете приобрести для себя саженцы пузыреплодника.

400.00

Саженцы Смородины

Саженцы Смородины

Купить саженцы в питомнике растений в городе Сочи.

350.00

Саженцы Сочи.

Мы питомник растений находящийся в городе Сочи.

900.00

Саженцы Фейхоа

Саженцы Фейхоа

Саженцы фейхоа купить в питомнике растений.

300.00

Саженцы Вишни

Саженцы Вишни

Саженцы вишни купить в питомнике Сочи.

500.00

Вейгела

Вейгела

Саженцы удивительного растения вейгелы вы сможете приобрести для себя посетив наш питомник экзотических растений.

300.00

Если Вас заинтересует, то

Актуальность Справок и Цена Проверены

Гостевой Дом «Белый орел»
Гостевой Дом «Белый орел»

Гостевой Дом «Белый Орел» ждет вас отдохнуть прекрасном города - курорта Сочи

Клининговая Компания «ПрофКлининг»
Клининговая Компания «ПрофКлининг»

Профессиональная уборка помещений, квартир, домов и офисов. Вывоз мусора и мойка окон в Сочи

Каркасные Дома для постоянной Жизни не дороже квартиры «СтроитПро»
Каркасные Дома для постоянной Жизни не дороже квартиры «СтроитПро»

Строительство каркасных домов в Сочи без первого взноса на Вашем участке или готовые дома каркасной технологии.

Клиника Семейной Медицины НАДЕЖДА
Клиника Семейной Медицины НАДЕЖДА

Медицинская Клиника Сочи в центре города-курорта. Лечение хронических заболеваний, анализы и приём врачей, докторов разного профиля для пациентов Сочи

Реклама Гостевых Домов
Реклама Гостевых Домов

Мощное продвижение в Интернет без абонентской платы эффективно рекламирует Вашу тематику деятельности рядом с Вашими контактами и официальным сайтом.

Раки «Glavrak»
Раки «Glavrak»

Варёные раки в Сочи с возможностью доставки заказанных блюд по адресу клиента в горячем свеже приготовленным вариантам. Доставка раков с кухни раковар

Магазин Бытовой Техники для Кухни «Гуливер»
Магазин Бытовой Техники для Кухни «Гуливер»

Супермаркет бытовой техники для кухни: мойки, варочные панели, холодильники, стиральные машины, вытяжки, духовые шкафы, смесители, микроволновые печи.

Мини - Отель «Ирена»
Мини - Отель «Ирена»

Гостиница у берега моря в Адлере на Федеральной территории СИРИУС близ самого чистого пляжа города-курорта с бассейном и вкусным питанием на завтраки.

Справочник в Соц.Сетях

Новые Записи

  • Яхта SenoRita Без посредников

    Войкова 1
    Сочи, Краснодарский край
    Российская Федерация

    Аренда яхты Сочи от собственника по низкой цене в час или на день.

    07-06-24 10:40:00

  • Студия в центре с видом на море

    Удачи 6
    Центр
    Сочи, Краснодарский край 354340
    Российская Федерация

    Студия со всеми удобставами для семейного отдыха

    05-06-24 10:08:00

  • Дизайн Надгробий

    Одесская 22
    Сочи, Краснодарский край 354000
    Российская Федерация

    Разработка проектов надгробных памятников

    04-06-24 06:37:00

  • Новые апартаменты в центре Сочи

    Ясногорская улица, 16/1
    Центр
    Сочи, Краснодарский край 354054
    Российская Федерация

    Новые апартаменты в шикарном жилом комплексе «Кислород»

    01-06-24 18:08:00

  • Сдам квартиру в красивом районе Сочи

    Яна Фабрициусп 64/2
    Центр
    Сочи, Краснодарский край 354002
    Российская Федерация

    Замечательная и удобная студия в Сочи

    29-05-24 18:12:00

Сейчас в Справочнике

  • Мини - Отель «Ирена»

    Набережная 9А
    Адлер
    Сочи, Краснодарский край 354340
    Российская Федерация

    Гостиница у берега моря в Адлере на Федеральной территории СИРИУС близ самого чистого пляжа города-курорта с бассейном и вкусным питанием на завтраки.

    (1219 визитов с 17-08-22 10:49:00)

  • Гостевой Дом «Белый орел»

    Ленина 219/18
    Сочи, Краснодарский край 354000
    Российская Федерация

    Гостевой Дом «Белый Орел» ждет вас отдохнуть прекрасном города - курорта Сочи

    (1814 визитов с 08-10-23 08:17:00)

  • Мини-отель «АНАИДА»

    Пархоменко улица, Дом 15Б
    Адлер
    Сочи, Краснодарский край 354340
    Российская Федерация

    Приезжайте на отдых в нашем гостевом доме Сочи на территории Адлера. Комфортный отдых с бассейном и вкусным питанием обеспечит вам комфорт.

    (3296 визитов с 29-05-23 22:29:00)

Новые Посты Блога

Новые Изображения

Новые Объявления

Дизайн-проект Надгробных Памятников

Простые 3D-модели надгробного памятника

Аренда Авто BMW 520D

Авто в аренду почасовая 800₽, сутки 8000₽

Прокат Авто Без Водителя Dodge Challenger

Объём двигателя: 3.6
Мощность л.с.: 309
КПП: АКП
Привод: Задний

Аэропорт Сочи-Краснодар

Трансфер Аэропорт Сочи-Краснодар

Вокзал Сочи-Анапа

Трансфер Вокзал Сочи-Анапа - быстро, безопасно, комфортно

Новые События

Скоро

Сейчас в Справочнике

  • Мини - Отель «Ирена»

    Набережная 9А
    Адлер
    Сочи, Краснодарский край 354340
    Российская Федерация

    Гостиница у берега моря в Адлере на Федеральной территории СИРИУС близ самого чистого пляжа города-курорта с бассейном и вкусным питанием на завтраки.

    (1219 визитов с 17-08-22 10:49:00)

  • Гостевой Дом «Белый орел»

    Ленина 219/18
    Сочи, Краснодарский край 354000
    Российская Федерация

    Гостевой Дом «Белый Орел» ждет вас отдохнуть прекрасном города - курорта Сочи

    (1814 визитов с 08-10-23 08:17:00)

  • Мини-отель «АНАИДА»

    Пархоменко улица, Дом 15Б
    Адлер
    Сочи, Краснодарский край 354340
    Российская Федерация

    Приезжайте на отдых в нашем гостевом доме Сочи на территории Адлера. Комфортный отдых с бассейном и вкусным питанием обеспечит вам комфорт.

    (3296 визитов с 29-05-23 22:29:00)

Новые Отзывы

Справочник Сочи

354000, Сочи, ул. Навагинская, 9Д, этаж 4, офис 436

Телефон: 8-918-988-4440

Справочник в Соц.Сетях