от Главный Редактор on 16-05-23 в категории блога Человек Сочи
Дегустации французских вин региона «Долина Рона»
Дегустационный вечер, самых знаменитых вин, апелласьонов Долины Роны- Эрмитаж и Шатонеф-дю-Пап, с гастрономическими закусками.
Guigal Croztes-Hermitage
Дегустируемое вино от Maison Guigal, наполненно фруктами и всем очарованием и пряностью Сира из Северной Роны в сочетании со свежестью и балансом.
Винтаж за винтажем, вина коллекции стали символами, которые прекрасно иллюстрируют семейный дух высочайшего качества. Тщательная выдержка в сочетании с тщательным ежедневным вниманием, которое Марсель и Филипп Гигаль уделяют процессам отбора и смешивания, выдвигают на первый план стабильность и превосходство великих апелласьонов долины Роны
Тип почвы:
Сорт винограда:
Средний возраст лоз 35 лет.
Виноделие:
Старение:
Средняя доходность:
Среднегодовая добыча:
Около 450 000 бутелей.
Глаза: темного и глубокого цвета.
Нос: красные фрукты, вишня и клубника с тонким ароматом дуба.
Вкус: Структурированное танинное вино. Ароматы почек черной смородины и ванили.
В целом: Замечательная свежесть с заметными и изысканными танинами благодаря длительной выдержке в дубе.
Наш комментарий:
Виноградники в основном находятся на крутых склонах у деревень Герванс, Меркурол, Ларнаж и Кроз-Эрмитаж.
Температура подачи:
от 16°С до 18°С.
Потенциал старения:
10 лет.
Гастрономические сочетания еды и вина:
Красное мясо, дичь и сыр.
Дегустационное примечание:
Вино со всем очарованием, типичным для региона. Доминируют ноты красных и черных фруктов с нотами вишни, клубники и черной смородины, за которыми следуют оттенки молотого черного перца, пикантного мяса, цветочной фиалки, ванили и нежных ароматов дуба. Танины мягкие и деликатные, что связано с тем, что вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках.
Chateaneuf du Pape, CLOS DE L’ORATOIRE DES PAPES RED 2020,
Квинтэссенция 4 терруаров апелласьона в купаже, состоящем в основном из Гренаша.
Сорта Винограда:
Гренаш Нуар, Сира, Сенсо и Мурведр.
Почвы:
Окатанная галька, красные глины, песчаные грунты, обломки известняка
Винификация:
Полное стеблеотделение и частичное дробление в зависимости от сорта, партии и степени спелости. Часть вин Сира и Сенсо проходит предварительную ферментативную мацерацию при низких температурах (8°C) в течение 4 дней. Другие сорта выдерживаются в чанах и ферментируются при температуре от 22 до 24°C, чтобы обеспечить медленное и мягкое брожение для оптимального извлечения ароматов и танинов. Экстракция осуществляется в основном путем осторожного перекачивания, чтобы извлечь как можно более мягкие танины.
Старение:
12 месяцев в усеченных чанах из французского дуба.
Дегустационные заметки:
Глубокий фиолетовый оттенок с голубоватым оттенком.
Нос открывается комбинацией черной вишни, ягод можжевельника, перца и сладких специй. После нескольких взмахов в бокале он превращается в ноты измельченной малины, вишни, шоколада и тонкие нотки сушеных трав, напоминающие о летних кустарниках.
В молодости в этом вине преобладают ноты красных и черных фруктов, переплетающиеся с оттенком лакрицы и перца. Танины хорошо выражены, но при этом бархатисто-гладкие и стойкие.
Гастрономическое сочетание еды и вина:
Clos de l’Oratoire des Papes red идеально сочетается с жареным каре ягненка или оленьей ногой, запеченной в горчице и белом вине.
Совет по обслуживанию:
На дегустацию, красное вино Clos de l’Oratoire des Papes лучше всего подавать при температуре от 15°C до 16°C. В первые два-три года жизни мы советуем декантировать вино в течение нескольких часов или просто открывать бутылку за 12 часов до подачи, удаляя небольшое количество вина (около 50 мл) из бутылки, чтобы увеличить площадь поверхности. для контакта с воздухом.
Потенциал старения:
Это кюве можно хранить в погребе до 8 лет и до 15 лет для самых выдающихся урожаев, таких как 2016 и 2019 годы.
Если Вас заинтересует, то
Лучший из мини-отелей Федеральной Территории Сириус приглашает бронировать номер для отдыха на море
Разработка проектов надгробных памятников
Металлопрокат Сочи: Арматура, Лист, Труба, Уголок, Швеллер, закладные и другие металлические изделия с базы металла в Адлере.
Лечение зубов детям и взрослым, протезирование и хирургия от врачей высокой квалификации и с заботой о Вашем здоровье.
Приезжайте на отдых в нашем гостевом доме Сочи на территории Адлера. Комфортный отдых с бассейном и вкусным питанием обеспечит вам комфорт.
Сдаются апартаменты в Адлере для отдыха и проживания посуточно
Винный ресторан в зимнем театре города-курорта ждёт вас каждый день на гастроужин в винами Мира
Гостевой Дом «Белый Орел» ждет вас отдохнуть прекрасном города - курорта Сочи
Титова 1
Сочи, Краснодарский край 354000
Российская Федерация
Реклама в Сочи и Адлере наружная и полиграфия, печать на футболках и онлайн продвижение в Интернет.
06-10-25 13:44
Глория 18
Сочи, Краснодарский край 354004
Российская Федерация
Лучшее из предложений на рынке недвижимости для желающих купить фамильный дом в городе-курорте с видом на море и горы
26-09-25 19:18
ул.Нагорная 22к2
Сочи, Краснодарский край 354000
Российская Федерация
Уничтожение клопов и вредителей, насекомых и грызунов один раз и навсегда любые виды и типы.
01-09-25 20:18
Ривьерский пер. 2 стр. 12
СДЕЛАТЬ МНЕ ЛОКАЦИЮ
Flava Event Sochi — премиальная площадка в Сочи с видом на Чёрное море, 37-метровым бассейном, авторской кухней и атмосферой голливудского кино. Идеал
25-08-25 12:38
Старонасыпная 22
БЦ "Плаза", оф. 606
Сочи, Краснодарский край 354340
Российская Федерация
21-08-25 13:13
Навагинская, 9Д
Приём по записи
Сочи, Краснодарский край 354000
Российская Федерация
Мощное продвижение в Интернет без абонентской платы эффективно рекламирует Вашу тематику деятельности рядом с Вашими контактами и официальным сайтом.
(4282 визитов с 31-07-22 13:59)
Театральная улица, дом 2
здание Зимнего Театра
Сочи, Краснодарский край 354000
Российская Федерация
Винный ресторан в зимнем театре города-курорта ждёт вас каждый день на гастроужин в винами Мира
(3732 визитов с 06-10-23 20:15)
Ленина 219/18
Сочи, Краснодарский край 354000
Российская Федерация
Гостевой Дом «Белый Орел» ждет вас отдохнуть прекрасном города - курорта Сочи
(2938 визитов с 08-10-23 08:17)
Открыта вакансия: Сборщик-установщик корпусной мебелиз/п: 60000-150000 руб. График: СменныйЗанятость: Полная Частота выплат: Дважды в месяц Тип работ: Монтаж и установка Опыт работы: Более 1 года Контактный номер: +79885047878 Евгения
Ситуация с недвижимостью в крае.
Чем заняться ребенку в Сочи
Экскурсия в Абхазию на автобусе Mercedes
Ежедневные экскурсии на автобусах турагентства по расписанию маршрутов групповых и индивидуальных туров. Бронируйте номер у нас напрямую и очень недорого круглый год Аренда яхты корсики в Сочи из морского порта Сортамент металлической сетки в СочиКупить металлопрокат в понедельник дешевле на 5%
03-11-24 08:30
Купить металлопрокат в понедельник дешевле на 5%
04-11-24 08:30
Купить металлопрокат в понедельник дешевле на 5%
11-11-24 08:30
Купить металлопрокат в понедельник дешевле на 5%
20-10-25 08:30
Скидки 5% Перила в Сочи
20-10-25 14:18
Каждый понедельник скидка на суши сет Шеф-повара и третий заказ в подарок.
20-10-25 16:22
Навагинская, 9Д
Приём по записи
Сочи, Краснодарский край 354000
Российская Федерация
Мощное продвижение в Интернет без абонентской платы эффективно рекламирует Вашу тематику деятельности рядом с Вашими контактами и официальным сайтом.
(4282 визитов с 31-07-22 13:59)
Театральная улица, дом 2
здание Зимнего Театра
Сочи, Краснодарский край 354000
Российская Федерация
Винный ресторан в зимнем театре города-курорта ждёт вас каждый день на гастроужин в винами Мира
(3732 визитов с 06-10-23 20:15)
Ленина 219/18
Сочи, Краснодарский край 354000
Российская Федерация
Гостевой Дом «Белый Орел» ждет вас отдохнуть прекрасном города - курорта Сочи
(2938 визитов с 08-10-23 08:17)
Действительно удобно сделали - рад отдыху в отеле
24-06-25покупаю тут детскую одежду много лет и уже дети подростки но всегда круто
24-06-25Взяли в аренду эту яхту недорого по названию Корсика у морвокзала Сочи
24-06-25Не рекомендую
13-04-25Не рекомендую
07-04-25Не стоит
01-04-25Не рекомендую
31-03-25354000, Сочи, ул. Навагинская, 9Д, этаж 4, офис 436
Телефон: 8-918-988-4440